成语“恶狗酒酸”中隐藏着一个寓言故事：人有市酒而甚美者，然至酒酸而不售，问里人其故．里人曰：公之狗甚狂，人有持器往者，狗辄迎面啮之，是以酒酸不售也．下列关于“酒”的

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成语“恶狗酒酸”中隐藏着一个寓言故事：人有市酒而甚美者，然至酒酸而不售，问里人其故．里人曰：公之狗甚狂，人有持器往者，狗辄迎面啮之，是以酒酸不售也．下列关于“酒”的说法错误的是（　　）

A. “恶狗酒酸”的成语中涉及了氧化反应

B. 糖类、油脂都可以用来酿酒

C. 葡萄糖转变成酒精的过程放出热量

D. 工业酒精中因含有剧毒物质甲醇而不能用来勾兑饮用酒水

▼优质解答

答案和解析

A．乙醇发生氧化反应变为乙酸，此成语中酒酸，即是酒变酸的意思，故A正确；B．淀粉、纤维素属于糖类，完全水解生成葡萄糖，葡萄糖可用来酿酒，油脂水解生成高级脂肪酸和甘油，不可以用来酿酒，故B错误；C．葡萄糖转化为乙醇，放出热量，故C正确；D．工业酒精中含有甲醇，甲醇有毒，不能饮用，故D正确，故选B．

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