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求自制酸奶出现的问题及答案,求自制酸奶出现的问题及答案（如自制酸奶为什么要密封?为什么制作前要先用热水烫?）这类,越多越好,
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▼优质解答
答案和解析
为什么制作前要先用热水烫,主要是杀菌,这样子制作的酸奶才不会被污染.保持其风味
自制酸奶为什么要密封?
不密封,会有氧气,然后不利于发酵,酸奶是无氧发酵
自制酸奶为什么要密封?
不密封,会有氧气,然后不利于发酵,酸奶是无氧发酵
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