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利用高浓度盐水可杀菌防腐，如腌制的食物能够存放很长时间，其原因是（）A.盐水中的氯离子有杀菌作用B.渗透作用是细菌等微生物细胞失水死亡C.水分不足，菌类不能生存D.浓盐
题目详情
利用高浓度盐水可杀菌防腐，如腌制的食物能够存放很长时间，其原因是（ ）
A. 盐水中的氯离子有杀菌作用
B. 渗透作用是细菌等微生物细胞失水死亡
C. 水分不足，菌类不能生存
D. 浓盐水的pH不适宜细菌生长
▼优质解答
答案和解析
利用高浓度的食盐水能杀菌防腐的原因是：细菌在高浓度的食盐溶液中失水过多而死亡．
故选：B．
故选：B．
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