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利用高浓度盐水可杀菌防腐,如腌制的食物能够存放很长时间,其原因是()A.盐水中的氯离子有杀菌作用B.渗透作用是细菌等微生物细胞失水死亡C.水分不足,菌类不能生存D.浓盐

题目详情

利用高浓度盐水可杀菌防腐,如腌制的食物能够存放很长时间,其原因是(  )

A. 盐水中的氯离子有杀菌作用

B. 渗透作用是细菌等微生物细胞失水死亡

C. 水分不足,菌类不能生存

D. 浓盐水的pH不适宜细菌生长

▼优质解答
答案和解析
利用高浓度的食盐水能杀菌防腐的原因是:细菌在高浓度的食盐溶液中失水过多而死亡.
故选:B.
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