由此看到一家餐厅的牛排是选用脂肪含量最少的部分，为了使肉更嫩，使用油浸的方法腌制牛排，这种腌制方法有没有哪位比较了解的

Question

由此看到一家餐厅的牛排是选用脂肪含量最少的部分，为了使肉更嫩，使用油浸的方法腌制牛排，这种腌制方法有没有哪位比较了解的

Answer 1

材料
酱油4汤匙，蜂蜜3汤匙，白葡萄酒醋2汤匙，大蒜2头（捣碎），姜末1汤匙，橄榄油175毫升，葱2根（切碎），粗磨黑胡椒1茶匙
做法
1、用大碗将所有配料拌和。
2、将肉放进拌好的腌汁里冷藏4小时以上，再烤着吃就行了。