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泡菜不是什么时候都可以腌制，在东北至少要在立冬以后才可以，其原因是()A．冬天温度低，其他细菌不易大量繁殖B．冬天原料丰富C．冬天乳酸菌易生长D．冬天的泡
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泡菜不是什么时候都可以腌制，在东北至少要在立冬以后才可以，其原因是( )
A．冬天温度低，其他细菌不易大量繁殖
B．冬天原料丰富
C．冬天乳酸菌易生长
D．冬天的泡菜可长期保存
▼优质解答
答案和解析
A 细菌的分布广，适应能力强，繁殖速度快，如温度高容易造成细菌大量繁殖。因而在东北至少要在立冬以后气温下降才可以腌制泡菜。
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