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做沸腾实验时加盖能提高沸点,那为什么会减少沸腾时间?

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做沸腾实验时加盖能提高沸点,那为什么会减少沸腾时间?
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答案和解析
不加盖的话,在升温的时候水分不断蒸发.蒸发吸热,所以不加盖时间长.加盖时间短.
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