溶质和溶剂的确定

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溶质,溶液中被溶剂溶解的物质.溶质可以是固体(如溶于水中的糖和盐等)、液体(如溶于水中的酒精等)、或气体(如溶于水中的
气体等）.其实在溶液中,溶质和溶剂只是一组相对的概念.一般来说,相对较多的那种物质称为溶剂,而相对较少的物质称为溶质.
溶剂是一种可以溶化固体,液体或气体溶质的液体,继而成为溶液.在日常生活中最普遍的溶剂是水.而所谓
即是包含
的
.溶剂通常拥有比较低的沸点和容易挥发.或是可以由蒸馏来去除,从而留下被溶物.因此,溶剂不可以对溶质产生化学反应.它们必须为
.溶剂可从混合物萃取可溶化合物,最普遍的例子是以热水冲泡咖啡或茶.溶剂通常是透明,无色的液体,他们大多都有独特的气味.

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