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汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等.下列说法正确的是()A.面包中的淀粉进入口腔可以先被酶催化水解为麦芽糖B.鸡蛋中的化合物含量最少的是糖类,最多的是蛋白质
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汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等.下列说法正确的是( )
A. 面包中的淀粉进入口腔可以先被酶催化水解为麦芽糖
B. 鸡蛋中的化合物含量最少的是糖类,最多的是蛋白质
C. 生菜中的纤维素经人体消化系统分解后可被人体吸收
D. 鸡胸肉中含有的动物多糖--糖原可被人体直接吸收
▼优质解答
答案和解析
A、面包中的淀粉进入口腔先被唾液淀粉酶催化水解为麦芽糖,A正确;
B、鸡蛋中的化合物含量最少的是糖类,最多的是水,B错误;
C、生菜中的纤维素不可被人体吸收,人体消化液中没有纤维素酶,C错误;
D、糖原为多糖,需要经过水解才能吸收,D错误.
故选:A.
B、鸡蛋中的化合物含量最少的是糖类,最多的是水,B错误;
C、生菜中的纤维素不可被人体吸收,人体消化液中没有纤维素酶,C错误;
D、糖原为多糖,需要经过水解才能吸收,D错误.
故选:A.
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