在下表甲、乙、丙三支试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头块，在此基础上请你设计一个探究馒头在口腔中变化的实验。（1）实验要放在多少度的温水中处理？放置多长时

Question

在下表甲、乙、丙三支试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头块，在此基础上请你设计一个探究馒头在口腔中变化的实验。

（1）实验要放在多少度的温水中处理？放置多长时间合适？为什么？

（2）当温度升高时，对消化酶的作用有什么影响？

（3）冷却后加碘液，你观察到的现象是：

甲号试管：________。

乙号试管：________。

丙号试管：________。

（4）馒头变甜与________的分泌及________和________有关。

在下表甲、乙、丙三支试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头块，在此基础上请你设计一个探究馒头在口腔中变化的实验。

（1）实验要放在多少度的温水中处理？放置多长时间合适？为什么？

（2）当温度升高时，对消化酶的作用有什么影响？

（3）冷却后加碘液，你观察到的现象是：

甲号试管：________。

乙号试管：________。

丙号试管：________。

（4）馒头变甜与________的分泌及________和________有关。

在下表甲、乙、丙三支试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头块，在此基础上请你设计一个探究馒头在口腔中变化的实验。

（1）实验要放在多少度的温水中处理？放置多长时间合适？为什么？

（2）当温度升高时，对消化酶的作用有什么影响？

（3）冷却后加碘液，你观察到的现象是：

甲号试管：________。

乙号试管：________。

丙号试管：________。

（4）馒头变甜与________的分泌及________和________有关。

Answer 1

解析：
（1）37℃，10分钟。 （2）温度升高的初期酶和活性上升而超过酶的最适温度后，酶的活性迅速下降至完全失活。 （3）变蓝，不变，变蓝 （4）唾液，温度，搅拌

解析：
（1）37℃，10分钟。 （2）温度升高的初期酶和活性上升而超过酶的最适温度后，酶的活性迅速下降至完全失活。 （3）变蓝，不变，变蓝 （4）唾液，温度，搅拌