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用新制的CU(OH)2怎么鉴别蔗糖、乙酸、蚁酸（甲酸）、葡萄糖?请详细回答、具体的现象谢谢
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用新制的CU(OH)2怎么鉴别蔗糖、乙酸、蚁酸（甲酸）、葡萄糖?请详细回答、具体的现象谢谢
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答案和解析
由于蔗糖不是还原糖,也就是没有醛基,故它与新制Cu(OH)2作用无明显现象.乙酸中含有羧基,会将新制Cu(OH)2溶解,形成蓝色溶液.而甲酸是一种比较特殊的酸了,因为它既有醛基,又有羧基,所以在甲酸中首先羧基会将新制Cu(OH)2溶解,形成蓝色溶液,加热后醛基和新制Cu(OH)2作用生成砖红色沉淀Cu2O.而葡萄糖就比较简单了,这也是鉴定葡萄糖是还原糖的一种常用方法,CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2→（水浴,加热）CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O ,生成砖红色沉淀.希望能够帮到你!
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