辐照食品存在哪些安全问题?希望答案要简洁明了好理解的.

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v2003年,国际食品法典委员会（CAC）在罗马召开第26届大会,通过了修订后的《辐照食品国际通用标准》,《食品辐照加工工艺国际推荐准则》.突破了食品辐照加工中10kGy的最大吸收剂量的限制,允许在不对食品结构的完整性、功能性和感官品质发生负面作用,不影响消费者健康安全的情况下,食品辐照剂量可高于10kGy.
FAO、 IAEA和 WHO联合专家委员会得出结论,任何商品食物辐照总平均剂量达10kGy水平时,不具有毒理学上的危害性,这样处理的食品毋需进行毒理学检查.用10kGy剂量辐照过的食品,不会引起特殊的营养或微生物问题.

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