谷氨酸钠中钠含量为13.5%,吃一克无盐味精（谷氨酸钠99.9%）,不也吃了0.5克的盐了?谷氨酸钠——169,钠——23,氯——36谷氨酸钠中钠含量为13.5%,如果折算为氯化钠相对于：谷氨酸钠中氯化钠含量

Question

谷氨酸钠中钠含量为13.5%,吃一克无盐味精（谷氨酸钠99.9%）,不也吃了0.5克的盐了?
谷氨酸钠——169,钠——23,氯——36
谷氨酸钠中钠含量为13.5%,如果折算为氯化钠相对于：谷氨酸钠中氯化钠含量为54%,这样吃一克无盐味精（谷氨酸钠99.9%）,不也吃了0.5克的盐了?
当味精溶于水（或唾液）时，它会迅速电离为自由的钠离子和谷氨酸盐离子。每人每天盐量应不超过6克，是钠离子还是氯离子的问题？胃酸中氯离子应该很多吧？

Answer 1

谷氨酸钠里仅仅是钠元素,你要折算成氯化钠的话,在研究物质中钠含量的时候是可以的,但是食盐是氯化钠,只有钠元素没有氯是不能等同于氯化钠的.只能说吃一克无盐味精也就是吃了0.135克钠元素!