已知某种动物激素是一种链状“十九肽”，其分子式可表示为CxHyOzNwS（z≥22，w≥20），经测定，其彻底水解的产物只有以下五种氨基酸：请回答下列问题：（1）该“十九肽”分子水解时需

Question

已知某种动物激素是一种链状“十九肽”，其分子式可表示为C_xH_yO_zN_wS（z≥22，w≥20），经测定，其彻底水解的产物只有以下五种氨基酸：请回答下列问题：

（1）该“十九肽”分子水解时需要___个水分子．
（2）一个该“十九肽”分子彻底水解后可产生___个赖氨酸，___个天冬氨酸（用含有x、y、z、w的代数式表示）．
（3）写出由天冬氨酸和赖氨酸形成的二肽的结构式：___（由天冬氨酸提供羧基）．
（4）假设20个氨基酸的平均相对分子质量为125，现由四条肽链共80个氨基酸构成的蛋白质，其相对分子质量约为___．

Answer 1

（1）由题意知该动物激素是一条链状的十九肽，因此是由19个氨基酸脱去18分子水形成的，水解过程中需要18分子水参与反应．
（2）由题图可知，该19肽水解共形成5中氨基酸，五种氨基酸中只有赖氨酸含有2个N，其他四种氨基酸都只含有一个N，根据元素守恒，一个分子式为C_xH_yO_zN_wS的“十九肽”分子含有的赖氨酸数是（W-19）；五种氨基酸中，只有天冬氨酸含有4个O，其他四种氨基酸都含有2个O，根据元素守恒，一个分子式为C_xH_yO_zN_wS的“十九肽”分子含有的天冬氨酸数是(Z-20)/(2)．
（3）根据氨基酸脱水缩合反应的概念可知，由天冬氨酸和赖氨酸形成的二肽的结构式：．
（4）由题意知，该蛋白质的氨基酸数是80，氨基酸的平均分子量是125，肽链数是4，因此蛋白质的相对分子量是：80×125-18（80-4）=8632．
故答案为：
（1）18
（2）W-19   (Z-20)/(2)
（3）
（4）8632