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下列关于酶的叙述，正确的是（）A.胃蛋白酶进入小肠后活性降低或失活B.酶适于在最适温度下长期保存C.酶分子在高温环境中失活的主要原因是肽键断裂D.酶只能在细胞内发挥作用
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下列关于酶的叙述，正确的是（ ）
A. 胃蛋白酶进入小肠后活性降低或失活
B. 酶适于在最适温度下长期保存
C. 酶分子在高温环境中失活的主要原因是肽键断裂
D. 酶只能在细胞内发挥作用
▼优质解答
答案和解析
A、胃蛋白酶发挥催化作用的最适PH值是1.5-2.2，小肠是碱性环境，胃蛋白酶进入小肠后催化活性降低或消失，A正确；
B、酶适宜在低温条件下才可能长期保存，B错误；
C、酶分子在高温环境中失活的主要原因是空间结构改变，肽键并没有断裂，C错误；
D、酶既能在细胞内发挥作用，也能在细胞外发挥作用，D错误；
故选：A．
B、酶适宜在低温条件下才可能长期保存，B错误；
C、酶分子在高温环境中失活的主要原因是空间结构改变，肽键并没有断裂，C错误；
D、酶既能在细胞内发挥作用，也能在细胞外发挥作用，D错误；
故选：A．
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