科学家从某人胃中的食糜发现如题图甲所示结构的化合物．（1）构成这种化合物的基本单位是，其基本单位与如图乙哪种物质一定不同？．这些基本单位通过方式结合成肽链．（2）

Question

科学家从某人胃中的食糜发现如题图甲所示结构的化合物．

（1）构成这种化合物的基本单位是___，其基本单位与如图乙哪种物质一定不同？___．这些基本单位通过___方式结合成肽链．
（2）若用图甲中化合物的基本单位每种各一个，合成新的多肽链，最多可形成___种不同肽链
（3）已知该化合物形成复杂的空间结构后，能与双缩脲试剂发生反应，溶液颜色呈___．若破坏这种空间结构，其功能丧失，它___（能/不能）与双缩脲试剂发生颜色反应．使用双缩脲试剂鉴定时，___（需要/不需要）水浴加热．

Answer 1

（1）构成图甲多肽化合物的基本单位是氨基酸，其基本单位与如图乙中的A一定不同（图乙中的A不是构成的蛋白质的氨基酸）；氨基酸通过脱水缩合的方式结合成肽链．
（2）由以上分析知，图甲中化合物含有的5个氨基酸的R基分别是-CH₃、-H、-CH₃、-CH₂-SH、-H，R基有3种，若用图甲中化合物的基本单位每种的各一个，合成新的多肽链，最多可形成肽链的种类有3×2×1=6种．
（3）图甲中该化合物含有肽键，形成复杂的空间结构后，能与双缩脲试剂发生反应，溶液颜色呈紫色；若破坏这种空间结构，其功能丧失，但肽键的结构不会改变，仍能与双缩脲试剂发生颜色反应；使用双缩脲试剂鉴定时，不需要水浴加热．
故答案为：
（1）氨基酸   A    脱水缩合
（2）6   
（3）紫色   能   不需要