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用白糖腌萝卜时发生的变化是（）A.细胞吸水，萝卜变硬B.细胞吸水，萝卜变软C.细胞失水，萝卜变硬D.细胞失水，萝卜变软
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用白糖腌萝卜时发生的变化是（ ）
A. 细胞吸水，萝卜变硬
B. 细胞吸水，萝卜变软
C. 细胞失水，萝卜变硬
D. 细胞失水，萝卜变软
▼优质解答
答案和解析
植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小．当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水；当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水．用白糖腌萝卜时，由于萝卜条细胞液的浓度小于白糖水溶液的浓度，会导致萝卜细胞失水，从而导致萝卜条皱缩变形、变软，可见D符合题意．
故选：D．
故选：D．
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