下列说法正确的是（）A.同一种食物提供单一营养素B.没有任何一种食物能满足人体对各种营养素的需求C.不同食物所含营养素的种类不同，数量也不同D.平衡膳食中的营养素
A.同一种食物提供单一营养素
B.没有任何一种食物能满足人体对各种营养素的需求
C.不同食物所含营养素的种类不同，数量也不同
D.平衡膳食中的营养素平衡是指各种营养素均等摄入
解析：同一食物可以同时提供不同的营养素，如谷类可以提供糖类和维生素B，故A错误。平衡膳食中的营养素平衡包括蛋白质、油脂和糖类三大热能营养素的平衡，蛋白质中的必需氨基酸和非必需氨基酸的平衡，不饱和高级脂肪酸和饱和高级脂肪酸的平衡，无机盐元素之间的平衡，维生素和其他维生素之间的平衡，故D错误。
答案：BC
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