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(2009•阜阳)萌萌的妈妈牙齿不太好,但她喜欢吃瓜子,懂事的萌萌经常在闲暇的时候给妈妈剥瓜子吃,一天,她发现垫放瓜子仁的纸张上往往会留下一些油迹.你能告诉她原因吗()

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(2009•阜阳)萌萌的妈妈牙齿不太好,但她喜欢吃瓜子,懂事的萌萌经常在闲暇的时候给妈妈剥瓜子吃,一天,她发现垫放瓜子仁的纸张上往往会留下一些油迹.你能告诉她原因吗(  )

A.种子中含有蛋白质
B.种子中含有脂肪
C.种子中含有水分
D.果皮中含有脂肪
▼优质解答
答案和解析
瓜子仁是向日葵的种子,有两片子叶,子叶中储存着大量的营养物质脂肪,所以垫放瓜子仁的纸张上往往会留下一些油迹.
瓜子营养很丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A原、维生素E、维生素B1、维生素B2和人体必需的多种矿物元素.同时,它们释放的热量也很高.其所含脂肪是人体必需脂肪酸.
故选B.
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