瑞典皇家科学院2009年10月7日宣布，美国科学家文卡特拉曼拉马克里希南、托马斯施泰茨和以色列科学家阿达约纳特3人共同获得今年的诺贝尔化学奖．他们因“对核糖体结构和功能的研究”

Question

瑞典皇家科学院2009年10月7日宣布，美国科学家文卡特拉曼拉马克里希南、托马斯施泰茨和以色列科学家阿达约纳特3人共同获得今年的诺贝尔化学奖．他们因“对核糖体结构和功能的研究”而获奖，核糖体是进行蛋白质合成的重要细胞器，了解核糖体的工作机制对了解生命具有重要意义．
（1）通过上述资料可知，核糖体的作用是______．
（2）α-丙氨酸是组成人体蛋白的氨基酸之一，如图是α-丙氨酸的分子结构模型图，下列对α-丙氨酸的叙述不正确的是______
A．其化学式为C₃H₇O₂N
B．在构成α-丙氨酸的原子中，氢原子最小
C．分子中C、O原子个数比为3：2
D．α-丙氨酸属于氧化物
（3）蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C₅H₁₁O₂NS）就是其中的一种．
①蛋氨酸中各元素的质量比C：H：O：N：S=______．
②蛋氨酸中氮元素的质量分数为______．（2分）

Answer 1

（1）由题意“核糖体是进行蛋白质合成的重要细胞器”可知，核糖体的作用是：进行蛋白质合成的重要细胞器；
（2）A、根据α-丙氨酸的分子结构模型图可知，其化学式为C₃H₇O₂N．故A正确；
B、由α-丙氨酸的分子结构模型图可以看出，在构成α-丙氨酸的原子中，氢原子最小．故B正确；
C、根据α-丙氨酸的分子结构模型图可知，分子中C、O原子个数比为3：2．故C正确；
D、由α-丙氨酸的分子结构模型图和氧化物的概念可知，α-丙氨酸不属于氧化物．故D不正确．
故选D．
（3）①根据蛋氨酸的化学式（C₅H₁₁O₂NS）可知，其中各元素的质量比C：H：O：N：S=（12×5）：（1×11）：（16×2）：14：32=60：11：32：14：32；
②蛋氨酸中氮元素的质量分数=(14)/(149)×100%≈9.4%．
故答案为：（1）进行蛋白质合成的重要细胞器；
（2）D；
（3）60：11：32：14：32；9.4%．