如表是某同学设计的有关唾液淀粉酶的实验，请完成以下内容．试管编号加入物质量（毫升）水浴温度加入试剂现象1淀粉糊、清水各2mL37℃碘液2淀粉糊、唾

Question

如表是某同学设计的有关唾液淀粉酶的实验，请完成以下内容．

试管编号	加入物质	量（毫升）	水浴温度	加入试剂	现象
1	淀粉糊、清水	各2mL	37℃	碘液	______
2	淀粉糊、唾液	各2mL	0℃	碘液	______
3	淀粉糊、唾液	各2mL	37℃	碘液	______
4	淀粉糊、唾液	各2mL	99℃	碘液	______

（1）请将实验现象完善（变蓝/不变蓝）
①______   ②______    ③______    ④______
（2）3号试管的实验现象，是因为唾液中含有______将淀粉初步分解成了______，而最终的消化产物是______．
（3）1号试管是______号试管的对照实验，其变量是______．
（4）从2号、3号、4号试管的实验，可以得知______能影响唾液淀粉酶的活性．

Answer 1

解；（1）1号试管加入的是清水，清水不能消化淀粉，因此变蓝；2号试管的温度太低，会影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，因此变蓝；3号试管是因为唾液中含有唾液淀粉酶将淀粉初步分解成了麦芽糖，因此不变蓝；4号试管的温度太高，会影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，因此变蓝．
（2）3号试管是因为唾液中含有唾液淀粉酶将淀粉初步分解成了麦芽糖，然后在小肠里被消化为葡萄糖．
（3）1号试管与3号试管对照，实验变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．
（4）通过2、4和3的比较，说明温度过高或过低会影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．
故答案为：（1）变蓝；变蓝；不变蓝；变蓝；
（2）唾液淀粉酶；麦芽糖；葡萄糖；
（3）3；唾液；
（4）温度