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在检测食物蛋白质的实验中，下列说法正确的是（）A．不需要用清水作对照实验B．加试剂后样品呈现褪色反应C．用到的试剂是双缩脲试剂D．用到的试剂是吲哚酚试剂
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在检测食物蛋白质的实验中，下列说法正确的是（ ）
A．不需要用清水作对照实验
B．加试剂后样品呈现褪色反应
C．用到的试剂是双缩脲试剂
D．用到的试剂是吲哚酚试剂
A．不需要用清水作对照实验
B．加试剂后样品呈现褪色反应
C．用到的试剂是双缩脲试剂
D．用到的试剂是吲哚酚试剂
▼优质解答
答案和解析
蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现紫色的现象，所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质．
故选：C．
故选：C．
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