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找出厨房中相关的食物发生化学反应的证据,举例说出有气体产生,颜色改变和沉淀现象的化学变化.
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找出厨房中相关的食物发生化学反应的证据,举例说出有气体产生,颜色改变和沉淀现象的化学变化.
▼优质解答
答案和解析
我们的厨房中大多数备有：酒精、食用醋、自来水、食盐、鸡蛋等.
食醋的主要成分是醋酸（CH3COOH）,化学名叫乙酸.醋酸在水中只能电离出氢离子（H+）和乙酸根离子（CH3COOO—）它也能与活泼金属发生置换反映产生氢气,所以家用铝制品是不可用来盛放食醋,以免被腐蚀,不知你可曾注意过?在煮骨头汤时,父母会往汤内加少量食醋,为什么呢?因为骨头中含有磷酸钙,磷酸钙不溶于水,磷酸钙与醋酸作用生成可溶于水的磷酸二氢钙,可以增加汤内的含钙量,对于学生的成长有利.
食醋的主要成分是醋酸（CH3COOH）,化学名叫乙酸.醋酸在水中只能电离出氢离子（H+）和乙酸根离子（CH3COOO—）它也能与活泼金属发生置换反映产生氢气,所以家用铝制品是不可用来盛放食醋,以免被腐蚀,不知你可曾注意过?在煮骨头汤时,父母会往汤内加少量食醋,为什么呢?因为骨头中含有磷酸钙,磷酸钙不溶于水,磷酸钙与醋酸作用生成可溶于水的磷酸二氢钙,可以增加汤内的含钙量,对于学生的成长有利.
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