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热干面用的水切面是什么面?买的?自己做的?
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热干面用的水切面是什么面?买的?自己做的?
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答案和解析
做法做法一热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲.首先面要掸的好,那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的,也便宜,买回...
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