山梨酸（C6H8O2）是国际粮农、卫生组织推荐的高效安全防腐保鲜剂，下列有关山梨酸的描述正确的是（）A.山梨酸的相对分子质量为112gB.1个山梨酸分子中含有16个原子C.山梨酸中碳、

Question

山梨酸（C₆H₈O₂）是国际粮农、卫生组织推荐的高效安全防腐保鲜剂，下列有关山梨酸的描述正确的是（　　）

A. 山梨酸的相对分子质量为112g

B. 1个山梨酸分子中含有16个原子

C. 山梨酸中碳、氢元素的质量比是3：4

D. 山梨酸分子由碳、氢、氧三种元素组成

Answer 1

A、相对原子质量的单位不是g，故选项说法错误．
B、1个山梨酸分子是由6个碳原子、8个氢原子和2个氧原子构成的，则1个山梨酸分子含有16个原子，故选项说法正确．
C、山梨酸中碳元素和氢元素的质量比为（12×6）：（1×8）=9：1，故选项说法错误．
D、山梨酸是由碳、氢、氧三种元素组成的，山梨酸分子由碳、氢、氧三种原子构成，故选项说法错误．
故选：B．