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需要配制多少浓度的氯化钠和蔗糖罐液,生产750g芦笋罐头的成品指标是：固形物含量为65%,氯化钠含量为3%,蔗糖含量为1.5%.问需配置多少浓度的氯化钠和蔗糖的罐液?
题目详情
需要配制多少浓度的氯化钠和蔗糖罐液,
生产750g芦笋罐头的成品指标是：固形物含量为65%,氯化钠含量为3%,蔗糖含量为1.5%.问需配置多少浓度的氯化钠和蔗糖的罐液?
生产750g芦笋罐头的成品指标是：固形物含量为65%,氯化钠含量为3%,蔗糖含量为1.5%.问需配置多少浓度的氯化钠和蔗糖的罐液?
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答案和解析
mNaCl=750*3%=22.5g
m蔗=750*1.5%=11.25g
mH2O=750*(1-65%-3%-1.5%)=750*30.5%=228.75g
浓度:确切的浓度无法求得,只要满足以上关系就可以.因为完全可以将水和NaCl配制成溶液,在加入蔗糖晶体.
m蔗=750*1.5%=11.25g
mH2O=750*(1-65%-3%-1.5%)=750*30.5%=228.75g
浓度:确切的浓度无法求得,只要满足以上关系就可以.因为完全可以将水和NaCl配制成溶液,在加入蔗糖晶体.
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