食用盐是酸性的、还是碱性的

Question

食用盐是酸性的、还是碱性的

Answer 1

强酸强碱盐：中性(pH=7)(如:NaCl\KNO3) 原料别名：食盐、咸鹾 　　原料分类：调味品类 　　食用提示：每天6～10克 “盐”又多为“食用盐”的简称、俗语；而实际的更宽泛,广义的盐指“化学盐”,化学盐较食用盐意义更广博：盐,在化学中,是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物,如硫酸钙,氯化铜,醋酸钠,一般来说盐是复分解反应的生成物,如硫酸与氢氧化钠生成硫酸钠和水,也有其他的反应可生成盐,例如置换反应. 盐分为单盐和合盐,单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐,合盐分为复盐和错盐.其中酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子,碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子,复盐溶于水时,可生成与原盐相同离子的合盐；错盐溶于水时,可生成与原盐不相同的复杂离子的合盐－络合物. 　　强碱弱酸盐是强碱和弱酸反应的盐,溶于水显碱性,如碳酸钠.而强酸弱碱盐是强酸和弱碱反应的盐,溶于水显酸性,如氯化铁. 　　可溶盐的溶液有导电性,是因为溶液中有可自由游动的离子,故此可作为电解质. 　　人们生活中常说的盐指食盐,主要成分是氯化钠.