刚从水中捞出来的鸡蛋不烫手,过一会儿蛋壳上的水干了就烫手的原因是什么?

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答案和解析

从热水中刚捞出的鸡蛋,蛋壳表面的水会蒸发,蒸发时会从手上吸收部分热量,所以手不会感到太烫；
当水全部蒸发后,手便会感到很烫；
解决此题的关键是知道液体在蒸发时会吸收热量,即结合物态变化过程的吸热和放热现象进行分析
对于生活中的物理问题,需要结合相关的物理知识大胆进行分析,要学以致用,是中学物理的重要目标之一．
希望给个满意答案.

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