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（2013•思明区一模）如图，农民将柿子晾晒成柿饼．晾晒过程是通过的方式使柿子内能增加，温度升高，从而加快柿子内水分的．
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（2013•思明区一模）如图，农民将柿子晾晒成柿饼．晾晒过程是通过______的方式使柿子内能增加，温度升高，从而加快柿子内水分的______．▼优质解答
答案和解析
将柿子晾晒成柿饼的过程中，利用热传递的方式吸收太阳的热量，使柿子的内能增加，温度升高，加快了水分的蒸发（或汽化）．
故答案为：热传递；蒸发（或汽化）．
故答案为：热传递；蒸发（或汽化）．
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