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在清水里挤净面团里的淀粉,剩下的黄白色胶状物质是什么?

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在清水里挤净面团里的淀粉,剩下的黄白色胶状物质是什么?
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答案和解析
这东西叫面筋 是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质 由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成
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