这是为什么？在整个英国首都伦敦城的33个辖区中，最小的一个叫做“伦敦城”(theCityofLondon)，濒临于泰晤士河的北岸。面积只有2．5平方公里，人口不到6000人，但是它在整个大伦敦城市里

Question

这是为什么？
在整个英国首都伦敦城的33个辖区中，最小的一个叫做“伦敦城”(the Cityof London)，濒临于泰晤士河的北岸。面积只有2．5平方公里，人口不到6000人，但是它在整个大伦敦城市里却有着特殊的地位。它有自选的市长和自己的一套市政警察和法庭等机构。其市长官邸比英国首相的还要阔气。就是英国女王来到这里，也要等市长将一把“市民宝剑”献给她后，才得进城。

Answer 1

这和加热产生的温度作用有关，只有温度达到一定程度时才能发生化学变化，微波炉是作用于内部加热，产生的热量均匀集中，炉子的接触加热往往也能够达到较高的加热温度，这些都能实现化学变化，只有热水加温，热水加热表面上看似很热，但是远远没有达到引发牛奶内部化学变化的温度，这样的加热持续时间短，热量供给不深入，牛奶从外部加热，但是整体上仍然温度不足 ，除非那种热量能够将牛奶煮沸，你用热水加热时牛奶煮沸了吗？