比目鱼有毒吗?但平常却经常在吃啊?怎么回事?

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比目鱼有毒吗?
但平常却经常在吃啊?怎么回事?

▼优质解答

答案和解析

有毒的,不过毒不大,不是剧毒.
挪威食品安全局(Norwegian Food Safety Authority)要求食品安全委员会考虑食用含有高水平有毒物质dioxins和 PCBs大比目鱼的结果.该请求是居于该局最近的检测工程,发现野生大比目鱼中含有的有毒物质含量比挪威其他鱼类要高得多.
一只完全生长的大比目鱼可以达到400多磅重,生活50多年,检测发现,在这么长的时期内,大比目鱼通过吃其他鱼类,体内积累了大量有毒物质.体重小于80磅的大比目鱼体内的有毒物质可能要少得多.至于养殖鱼类,有毒物质的主要来源是鱼饲料.因此发展含有少量有毒物质的鱼饲料成为一个关注的焦点.
有挪威食品安全局执行的检测工程显示养殖鲑鱼含有稳定的、相对较少的有毒物质dioxins.真鳕鱼片中的含量也较低.一般来讲,挪威的鱼类,无论是野生的还是养殖的,其中有毒物质的含量都在欧盟规定的水平之下.

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