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为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法不正确的是[]A.蔬菜应洗后再切，不能切后再洗B.炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可C.蔬菜最好采用凉拌的烹调
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| 为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法不正确的是 |
| [ ] |
| A.蔬菜应洗后再切，不能切后再洗 B.炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可 C.蔬菜最好采用凉拌的烹调方法 D.在炒蔬菜时放一些口碱，使蔬菜易炒熟 |
▼优质解答
答案和解析
| D |
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