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（2013•滦南县模拟）下列关于食物的热价的叙述中，不正确的是（）A．热价是每克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的能量B．热价的单位是千京或焦C．糖类的热价为l7.15千焦/克D．
题目详情
（2013•滦南县模拟）下列关于食物的热价的叙述中，不正确的是（ ）
A．热价是每克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的能量
B．热价的单位是千京或焦
C．糖类的热价为l7.15千焦/克
D．糖类的热价最高超过蛋白质和脂肪，因此糖类是生物体内主要的能源物质
A．热价是每克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的能量
B．热价的单位是千京或焦
C．糖类的热价为l7.15千焦/克
D．糖类的热价最高超过蛋白质和脂肪，因此糖类是生物体内主要的能源物质
▼优质解答
答案和解析
通过分析可知：
A、热价是每克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的能量，A正确；
B、热价的单位是千焦或焦/克，不是千京或焦，B不正确；
C、糖类的热价为l7.15千焦/克，C正确；
D、糖类的热价最高小于蛋白质和脂肪，但是糖类数量多，因此糖类是生物体内主要的能源物质，D不正确．
故选：B、D．
A、热价是每克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的能量，A正确；
B、热价的单位是千焦或焦/克，不是千京或焦，B不正确；
C、糖类的热价为l7.15千焦/克，C正确；
D、糖类的热价最高小于蛋白质和脂肪，但是糖类数量多，因此糖类是生物体内主要的能源物质，D不正确．
故选：B、D．
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