阅读阅读《猪饲料中的砷是砒霜吗？》一文，完成下列各题。猪饲料中的砷是砒霜吗？①2013年3月份，黄浦江上游水域漂浮万头死猪的事件引起了社会各界的广泛关注。网络上有报导称黄

Question

阅读阅读《猪饲料中的砷是砒霜吗？》一文，完成下列各题。
猪饲料中的砷是砒霜吗？    ①2013年3月份，黄浦江上游水域漂浮万头死猪的事件引起了社会各界的广泛关注。网络上有报导称黄浦江死猪漂流的真相是养殖户为了让猪更有卖相，在饲料中违规添加了有机砷，也就是砒霜（《水浒传》里武大郎就是被潘金莲用砒霜毒死的），喂食四五个月后导致猪内脏腐烂而大批死亡。这死因见不得光，这样的死猪肉又不敢拿去市场上卖，养殖户只好把死猪抛到河里了事。大家都往河里一丢，猪尸们就在黄浦江大游行了。
    ②事实真的如此吗？让我们先来了解一下砷这个物质。
    ③通过对大量的猪、羊和鸡生长过程的研究，结果表明，砷是必需的微量元素，对于动物的生长，可以起到一些积极作用：杀灭肠道内的有害微生物和寄生虫，抑制病原菌的繁殖，具有类似于抗生素的作用；增强肠壁的通透性，从而促进肠道细胞的代谢，并与维生素B12和一些抗生素有协同作用，促进生长；舒张毛细血管、改善皮肤营养，使皮肤粉红，毛发光亮，改善商品猪的品相，对改善鸡蛋颜色也有帮助。
    ④因此，在饲料中添加砷化合物一度成了世界畜牧业的普遍做法。不过，符合规范的砷添加剂都是有机砷制剂，因为无机砷具有很强的毒性，而无机砷中三价砷的毒性又大于五价砷，砒霜中的砷就呈三价。畜牧中使用的有机砷制剂多数是氨基苯胂酸和硝基羟基苯胂酸，它们和砒霜是两回事。
    ⑤有机砷在动物体内的利用率很低。有机砷被动物摄入后数小时后，90%以上即会以甲基化产物的形式排出体外，在组织内的沉积量很少。
    ⑥饲料中的有机砷制剂并没有致癌性，也没有明显的生殖毒性和遗传毒性。但长期大量摄入也可以在体内蓄集，引起慢性中毒。这种中毒过程缓慢、不易察觉，症状有精神沉郁、触觉减退、运动障碍等，可见主要是对神经系统的破坏。
    ⑦欧盟在1999年禁止将有机砷制剂作为饲料添加剂，但美国、拉美、日本等地仍在广泛使用。3月份沪浙地区猪集体死亡事件让人们再次将视线投向有机砷制剂。网络传言认为，猪群突然爆发死亡是由于三四个月前喂食了有机砷制剂，在四五个月后“毒发身亡”之前预计可以屠宰，但由于屠宰期延后就集体内脏腐烂而死亡。然而即使有机砷有一部分能在动物体内转化为无机砷，它发病也不会有如此精确的“潜伏期”，不会具有这种造成近万头猪同期死亡的定时炸弹般的功能。
    ⑧正常合规使用猪饲料有机砷添加剂并不会造成猪的大规模死亡。但是因为猪本身并不会在体内存留太多有机砷，也就意味着大部分砷元素随着粪尿等途径排入了农田、水体等自然环境。由于细菌等微生物的存在，自然环境中的有机砷容易转化为无机砷，并通过食物链不断累积，这才是最令人担忧的事实。如果继续大量使用有机砷制剂，那么它仍将会为自然界的重金属循环不断补充材料。为改善生存环境，逐渐抛弃有机砷制剂，寻找更加环保健康的添加剂作为替代品是大势所趋。
（1）文章开头先从最近发生的新闻事件写起，有什么作用？
（2）砷元素有哪些积极作用？请分点简要概括。
（3）第⑥段画线句子“但长期大量摄入也可以在体内蓄集，引起慢性中毒。”中加点的词语“长期”“大量”为什么不能删去？
（4）第⑤段运用了什么说明方法？有什么作用？
（5）文章第⑦段已经回答了题目提出的问题，那么最后一段在全文中有什么作用？

Answer 1

（1）本题主要考查的是说明语段的作用，可以从内容和结构两方面进行考虑，内容上的作用就是这段说明的内容，结构上的作用需要看语段的位置，开头的作用往往是引出说明对象、引领下文，如果是故事、新闻、诗词、谜语等还有激发读者的阅读兴趣的作用．
（2）本题考查的是说明内容的筛选提取，根据第三段内容“砷是必需的微量元素，对于动物的生长，可以起到一些积极作用：杀灭肠道内的有害微生物和寄生虫，抑制病原菌的繁殖，具有类似于抗生素的作用；增强肠壁的通透性，从而促进肠道细胞的代谢，并与维生素B₁₂和一些抗生素有协同作用，促进生长；舒张毛细血管、改善皮肤营养，使皮肤粉红，毛发光亮，改善商品猪的品相，对改善鸡蛋颜色也有帮助．”根据分号隔开的三部分内容，提取概括即可解答．
（3）本题考查说明语言，理解加点词语的含义，结合语境，具体分析其在文中的作用以及去掉之后的意思变化，最后点明说明文语言准确性的特点．步骤是：解释词语的本义和语境义，进而比较删除后的不同，最后明确词语体现了说明文语言的准确性、严密性．
（4）本题考查的是说明方法及其作用，根据标志性语言判断说明方法类型，结合上下文及该段的说明中心，分析其说明作用即可．由“90%”可知运用了列数字的说明方法，作用的答题模式：具体准确地说明了事物的XX特点．
（5）本题主要考查的是说明语段的作用，可以从内容和结构两个角度入手考虑．内容上的作用就是这段说明了什么内容；结构上的作用要看位置，位于结尾的段落的作用往往是总结全文，补充说明，提出希望，发出号召等等．据此解答即可．
答案：
（1）①引出说明对象（砷/有机砷/有机砷制剂）；②从社会热点入手，引发读者关注；③使文章更贴近社会．实用性更强．
（2）①灭菌杀虫；②促进生长；③改善品相．
（3）“长期”说明食用时间之长，“大量”说明摄入量之大；如果删去就变成短期微量摄入也可以在体内蓄积，引起中毒，与实际不符，体现了说明文语言的准确性．
（4）运用列数字的说明方法，通过“数小时后”90%以上会排出体外，准确地说明了“有机砷在动物体内的利用率很低”．
（5）示例一：补充说明，在得出结论后，又补充说明猪排泄的有机砷会转化为无机砷污染环境，使文章内容更全面．
示例二：警示我们要保护环境，要为改善生存环境不懈努力．