抗氧化剂能吸收氧气，降低食品内部及周围环境中的含氧量，阻止氧气与食品发生氧化反应，从而延长食品的保质期，小明发现新买的茶叶包装盒内有一个印着“抗氧化剂”字样的小包，内

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抗氧化剂能吸收氧气，降低食品内部及周围环境中的含氧量，阻止氧气与食品发生氧化反应，从而延长食品的保质期，小明发现新买的茶叶包装盒内有一个印着“抗氧化剂”字样的小包，内装灰黑色粉末，该粉末的成分最可能是（　　）
A. 氧化铜
B. 活性炭
C. 铁粉
D. 生石灰

▼优质解答

答案和解析

A、氧化铜不能够和氧气反应，所以不能用来除去氧气，故A不可能；
B、活性炭可以吸收异味和色素，但是不能起到抗氧化剂的作用，故B不可能；
C、铁粉能够和空气中的水和氧气反应，可以作为抗氧化剂来使用，且其被氧化后和生成的氧化铁混合后可能为灰色粉末，故C可能；
D、生石灰是常用的干燥剂，但是不能和阻止氧气和食品的反应，故D不可能．
故选C．

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