打鸡蛋的动做和过程100字

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打鸡蛋的动做和过程100字

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答案和解析

首先挑选鸡蛋,如果有破损的,先挑破壳的,如果是完整的,最好小心地在流水下清洗,沥干水分.
取一只干净的小碗,用一只手轻轻握住鸡蛋,将鸡蛋中部在碗边轻轻磕一下,用小碗儿接着,双手将鸡蛋壳掰开,用指腹将蛋壳内余下的蛋清轻轻刮出.
取一双筷子或一支叉子,沿小碗儿底部迅速搅动,如果愿意吃蓬松一点的,可以加入一点料酒、水或水淀粉等,继续打,至均匀并略有泡沫即可.
希望对您有益,

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