自读题两千年前，我们的祖先就发现了茶，公元780年，学者陆羽用几十年的工夫研究茶，写了一本《茶经》，总结了中世纪我国喝茶的经验。从此饮茶的艺术便日益精进。

Question

自读题

　　两千年前，我们的祖先就发现了茶，公元780年，学者陆羽用几十年的工夫研究茶，写了一本《茶经》，总结了中世纪我国喝茶的经验。从此饮茶的艺术便日益精进。 不单茶叶有多种多样，茶具、烹茶的水和烧水的方法也日新月异。

　　一般的茶叶可分为不发酵的绿茶，经过发酵的红茶，半发酵的乌龙茶，蒸软后压成的砖茶和用茉莉、珠兰、玫瑰等香花窨（ x&n ，同“熏”）制的花熏茶，这些茶又因茶种、产地和制发不同而有无数的名称和品种。

　　在古代，我们的茶是煮的，这种茶汁液十分浓涩，需要加盐、香料、薄荷、枣等调味品来中和它。现在我们沏茶都用开水冲泡。泡饮的方法不仅手续简便，更主要的是充分发挥了茶叶本身的色、香、味等特点。我们喝一杯龙井，就感到它翠色可爱、香气清冽、略带甘涩。喝一杯红茶，那紫红丝绒似的颜色和浓厚甘醇的香味，又给人以迥然不同的感觉。

　　陆羽认为烧茶的水是“山水上，江水中，井水下”。讲究喝茶的人分辨得出水的味道。现在都市里的人，喝茶都用自来水煮沸冲泡，但在江南农村则仍然采用传统的方法，用杂质较少的雨水或雪水烹茶。这种茶味道纯清，□能显示茶的真味

　　在我国，喝茶的工具——杯、壶和茶灶，也有无穷的品色。因为茶的品种和冲泡方法不同，茶具有各种不同的考究。

1．本文说明的主要内容是什么？是分别从哪几个方面进行说明的？

答：________________________________________

2．画线的句子在全文的结构上起什么作用？（答案不超过10个字）

答：________________________________________

3．联系上文，“喝一杯红茶，那紫红丝绒似的颜色和浓厚甘醇的香味，又给人以迥然不同的感觉”一句中的空格应填的副词是

[　　]

A．又

B．还

C．才

D．也

4．第四段主要运用了两种说明方法，判断正确的一项是

[　　]

A．作比较　　举例子　　　B．作比较　　打比方

C．举例子　　打比方　　　D．下定义　　举例子

Answer 1

答案：
解析：
1．本文主要说明中国的茶文化，是从中国茶的历史、茶的品种、泡茶的方法、烧茶的水等几方面进行说明的。 2．领起下文。 3．A 4．C