下列关于有机化合物的认识正确的是（）A．蛋白质在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B．淀粉与纤维素的分子式都是（C6H10O5）n，二者互为同分异构体C．乙烯均可使溴水和高锰酸钾

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下列关于有机化合物的认识正确的是（　　）

A．蛋白质在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳
B．淀粉与纤维素的分子式都是（C₆H₁₀O₅）_n，二者互为同分异构体
C．乙烯均可使溴水和高锰酸钾溶液褪色，是因为都发生了加成反应
D．在浓硫酸存在下，乙酸与乙醇共热生成乙酸乙酯的反应为取代反应

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答案和解析

A．蛋白质含有碳氢氧氮等元素，燃烧产生氮的氧化物，故A错误；
B．淀粉和纤维素虽具有相同的表示式，但n不同，则分子式不同，故不是同分异构体，故B错误；
C．乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色，是高锰酸钾和乙烯发生了氧化反应，故C错误；
D．酯化反应为取代反应，故D正确．
故选D．

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