糖原[（C6H10O5）n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖．主要存在于肝脏和肌肉中，常常称为动物淀粉或肝糖．下列有关糖原的叙述中正确的是（）A.糖原与纤维素互为同分异构体，与

Question

糖原[（C₆H₁₀O₅）_n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖．主要存在于肝脏和肌肉中，常常称为动物淀粉或肝糖．下列有关糖原的叙述中正确的是（　　）

A. 糖原与纤维素互为同分异构体，与淀粉互为同系物

B. 糖原能溶于水，有甜味

C. 糖原水解的最终产物是葡萄糖

D. 糖原具有还原性，是还原性糖

Answer 1

A．糖原与纤维素、淀粉分子式均为[（C₆H₁₀O₅）_n，n不同，不是同分异构体、同系物关系，故A错误；
B．糖原为多糖，不溶于水，故B错误；
C．糖原为多糖，水解的最终产物是葡萄糖，故C正确；
D．由信息不能确定含-CHO，结合淀粉、纤维素的性质可知，不属于还原性糖，故D错误；
故选C．