现有一种“十三肽”，分子式为C54H95N17O20，已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸．（1）该“十三肽”是由个氨基酸经过过程在核糖体上合成的．（2）将该“十三肽”彻底水解后有

Question

现有一种“十三肽”，分子式为C₅₄H₉₅N₁₇O₂₀，已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸．

（1）该“十三肽”是由___个氨基酸经过___过程在核糖体上合成的．
（2）将该“十三肽”彻底水解后有___个赖氨酸，___个天冬氨酸．
（3）某蛋白质含n个氨基酸，有m条肽链组成，该蛋白质含氧原子数至少为___个．
（4）该化合物能与双缩脲试剂发生紫色反应，这是由于化合物中含有___的缘故．

Answer 1

（1）13个氨基酸脱水缩合形成的化合物是十三肽．合成场所是核糖体．
（2）根据N元素守恒，赖氨酸中含有2个N，其余氨基酸只有1个N，所以含有赖氨酸数为17-13=4个，根据O元素守恒，只有天冬氨酸中含有4个O，其余氨基酸都含有2个O，形成十肽时脱去12分子水，所以赖氨酸数为(20+12-13×2)/(2)=3个．
（3）某蛋白质含n个氨基酸，有m条肽链组成，肽键数为n-m，游离的羧基数为m，羧基中有2m个O，所以蛋白质含氧原子数至少为n-m+2m=n+m．
（4）双缩脲试剂能鉴定蛋白质与蛋白质中含有肽键有关．
故答案为：
（1）13    脱水缩合  
（2）4    3   
（3）n+m  
（4）肽键