下列有关厨房的物理知识，说法正确的是（）A.拧开香油瓶盖香味扑鼻，说明分子在做无规则的运动B.菜刀刀口磨得很锋利，是为了增大压力C.挂勺子用的塑料挂钩的吸盘，是大气压的

Question

下列有关厨房的物理知识，说法正确的是（　　）
A. 拧开香油瓶盖香味扑鼻，说明分子在做无规则的运动
B. 菜刀刀口磨得很锋利，是为了增大压力
C. 挂勺子用的塑料挂钩的吸盘，是大气压的作用
D. 饺子在油中煎比在水中煮容易焦，说明油的沸点比水高

Answer 1

A、拧开香油瓶盖，香油分子在做无规则的运动，所以我们才能闻到香味扑鼻，说法正确，符合题意；
B、刀口磨得很锋利，是为了减小受力面积，增大压强，说法错误，不符合题意；
C、挂勺子用的塑料挂钩的吸盘，吸盘里面的空气被赶出，压强小于大气压，于是在大气压的作用而吸在墙上的；说法正确，符合题意；
D、油的沸点高，所以易煎焦饺子，说法正确，符合题意；
故选A、C、D．