氯化钠对大肠杆菌（通过渗透压）的大多数致死浓度是多少?

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盐类对细菌的抑制作用主要还是和渗透压有关.这个不但要看盐浓度,也要看是何种培养基.
梯度平板实验表明：NaCl溶液浓度大约在5％以下对大肠杆菌具有抑制作用；
肉汤增值实验表明：浓度4％的NaCl溶液对大肠杆菌具有抑制作用
--数据来自《氯化钠对几种常见菌的抑制作用》
孙之南王娟鲁梅芳包菁宁卓伍倩天津科技大学

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