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怎样使制出的面酱有微生物的存在,又有很好的适合咸味
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怎样使制出的面酱有微生物的存在,又有很好的适合咸味
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答案和解析
制出后加盐低温保存,抑制微生物的生长,从而可以在高盐的情况存活.在食用时,加热即可.答案只做参考.
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