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为什么酱油隔夜就会自己结晶,结出像糖精一样大小的,块状,还有雪花状?
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为什么酱油隔夜就会自己结晶,结出像糖精一样大小的,块状,还有雪花状?
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答案和解析
你看到的结晶是盐,酱油里有盐的成份,由于干燥导致酱油中的水份被蒸发,蒸发不掉的形成了盐的结晶.白天酱油的水份一样蒸发,只是三歺间隔的时间短没那么明显…
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