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甜面酱跟豆瓣酱的水分按规定的方法怎样测定
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甜面酱跟豆瓣酱的水分按规定的方法怎样测定
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甜酱可以是果酱也可以是其他的甜味酱,甜面酱就只是单指那一种面酱,不过有的地方是指同一种东西. 甜面酱又称甜酱、面酱,是以面粉、水、食盐为原料制成的一种酱.利用米曲霉分泌的淀粉酶,将面粉经蒸发而糊化的大量淀...
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