我们餐桌上常见的美食都包含有物理知识，下列说法正确的是（）A.蒸包子时看到的腾腾热气是汽化现象B.红烧排骨香气四溢说明分子在做无规则运动C.番茄炒蛋是通过做功的方式使
我们餐桌上常见的美食都包含有物理知识，下列说法正确的是（ ）
A. 蒸包子时看到的腾腾热气是汽化现象
B. 红烧排骨香气四溢说明分子在做无规则运动
C. 番茄炒蛋是通过做功的方式使番茄和蛋的内能增加
D. 煲鸡汤时，当汤沸腾以后，把炖汤的火调小是为了降低汤的温度
B、红烧排骨香气四溢说明排骨的香分子在不停地做无规则运动，故B正确；
C、番茄炒蛋是通过热传递的方式使番茄和蛋的内能增加，故C错误；
D、汤沸腾后，把炖汤的火调小，此时汤继续沸腾，汤的温度不变，故D错误．
故选B．
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