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气相防霉腐的原理是降低哪种气体组分的浓度来达到抑制微生物的活动?

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气相防霉腐的原理是降低哪种气体组分的浓度来达到抑制微生物的活动?
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在需氧型微生物的代谢中,降低氧浓度,间接的降低微生物的代谢强度,可以抑制微生物的活动.
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