（2013•团风县三模）荸荠是团风方高坪镇的特产，如图是拔丝荸荠，它是用去皮荸荠裹上热糖浆制成的，食用时用筷子夹起被热糖浆包裹的荸荠后，糖浆会冷却拉丝，拉丝过程中的物态变化

Question

（2013•团风县三模）荸荠是团风方高坪镇的特产，如图是拔丝荸荠，它是用去皮荸荠裹上热糖浆制成的，食用时用筷子夹起被热糖浆包裹的荸荠后，糖浆会冷却拉丝，拉丝过程中的物态变化是______，拉丝现象说明此糖浆变成的固态物质为______（填“晶体”或“非晶体”），夹荸荠用的筷子是______杠杆（填“省力”“费力”“等臂”）．

Answer 1

（1）拉丝过程中，糖浆会冷却由液体变为固态，发生了凝固现象．
（2）拉丝过程，糖浆由液态变为固态过程中，温度不断降低，说明糖是非晶体；
（3）筷子是动力臂小于阻力臂的杠杆，属于费力杠杆．
故答案：凝固；非晶体；费力．