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用酵母菌发面做馒头时用酵母菌发面做馒头时,如果发面时间过长,面里含水量会增加.其原因是酵母菌[]A.长时间的无氧呼吸产生大量的水B.有氧呼吸产生CO2和水C.滋生有机物
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用酵母菌发面做馒头时
用酵母菌发面做馒头时,如果发面时间过长,面里含水量会增加.其原因是酵母菌 | [ ] |
A.长时间的无氧呼吸产生大量的水 B.有氧呼吸产生CO 2 和水 C.滋生有机物氧化产生水 D.使面粉中的结合水变成自由水 |
▼优质解答
答案和解析
B |
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