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可用于陪制糕点的物质是小苏打吗那么可不可以是纯碱呢?蒸馒头时要用纯碱还是小苏打,还是两者都可以用

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可用于陪制糕点的物质是小苏打吗
那么可不可以是纯碱呢?蒸馒头时要用纯碱还是小苏打,还是两者都可以用
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答案和解析
苏打做糕点之类用…馒头用碱…